赤字が続くミスド・・・実は「全店舗で手作り」創業以来伝統なのに意外と知られていない

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オープンキッチンの新型店舗で起死回生をねらう

モップやマットのレンタルで知られるダスキンがもがいている。ここ数年、利益はじりじりと減少
レンタル事業の客離れはきわめて緩やかで、それが全社的な”ゆでガエル”状態を作ってしまった。
「ミスタードーナツ」などの外食事業も赤字が続く。八方ふさがりの局面を、どう打開するのだろうか。

実は創業以来手作り、なのに皆知らない
大阪府にあるイオンモール茨木。今年4月に改装したばかりのこのショッピングモール内にある、
ミスタードーナツ イオンモール茨木ショップ。大手コンビニが仕掛ける「ドーナツ戦争」に押され気味と揶揄されるミスドが、
起死回生の一発を狙って打ち出した新しいタイプの店舗だ。

続きは→ 東洋経済ONLINE
引用元:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1436232398/
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手作りかどうか言われないと分からないレベルなら付加価値にならないじゃん
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セブンのドーナツは旨いとまでは言わせんが、値段的に妥当だとは思わせる

ミスドはたまに行くと「ちっちゃくなったな…」という印象が拭えない
ここらへん結構辛いと思う
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わたしなんかですと、逆にセブンでドーナツ売るニュース見てから
思い出したようにミスドにちょくちょく行くようになっておりますw
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パンピーは見えないものは信じねーよ
無限のバックヤードから次々補充される無限の量産品だと思ってる

知らせたいなら見せなきゃ
バカは眼に見えるものしか信じない
逆に、たとえそれが嘘であっても作ってるらしきところを見せれば「自家製ですね」と錯覚する

それを押しにして売りたいなら手打ちそばみたいにガラス張りにして見せなきゃ

見せてねーのに「客がしらねーどういうことだ」とかほざいてんのはバカ
負けるよコイツラ

分かってほしいなら宣伝広告の部類、まずは見せろ
パンピーのB層の低級な奴隷や家畜は、眼に見えるものしか信じない
逆に、眼に見せればそれが嘘であってもそうだと思い込む

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手作りなんて知らなかった。。たまに食べると美味しいから頑張って欲しい

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でも駅前にある店舗には結構人いて食べてるなマックよりは全然まし
割引あるときゃもっと多いけどねw
夏はすぐべた付くし食べにくいんだよね
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デブが気軽に買えるようなカロリー設定をする。
冷凍解凍で美味しさを保持できるようにする。
ドライブスルー店舗において貰う。
甘くないドーナツをつくる。
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ミスドはカフェオレが飲み放題だし、客層が他と違って年配が多いから居心地がいい。
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食物屋は値段じゃない
味が全て
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手作りだから、下手くそバイトが
作ったやつだと形が汚いもんな
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>ガラスの向こうに見える厨房
>オープンキッチン

だからこういうのは見えてねーンだよ
シラネっちゅーことは客から上手く見えてないし、見えないから知らねえんだ

王将がやっていける理由の一つに、炎を見せて音を聞かせるってのがある
中華料理特有の巨大な炎とかいうご家庭ではあり得ない「記号」を見せることで、
フライパンの中で何作ってるかは知らないけど(実は料理を作って無くてもいい)
とかく「料理してますね」とのイメージを植えつけることができる

作ってることよりも作ってるフリとそれに付随する記号が大切なの
中華料理はそれが炎
ドーナツだと……
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宣伝が下手糞
物量戦術のコンビニとは違うことを押さないと
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手作りは焼き立てと欠品だよ

焼き上がり時間を指定して、
背後の工場から無限に量産されるような感触を無くせばいい

常に補充されてるから、どっかの工場で量産して無限に湧き出ると思っちゃう
手作りを際立たせるには「品切れ」が必要だ

高級=手作り=欠品、路線変えたいなら品切れを起こせ
焼き上がり時間を指定しろ
棚のトレイに「ただいま焼いてます」と乗せろ
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もっと早くアピールしろよ、マニアじゃない限り手作りしているなんてしらんだろ。
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>>27
売れ残ったのは毎日廃棄してるとか店員じゃないと知らないからな
店頭のはいつもその日の焼き立て
宣伝が下手糞
37:
ポイントカード復活させてほしい。
ポイントでお皿とかカップとか弁当箱とか
交換したな。
楽しかった。
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クリスピーなんて機械で量産してるとこ客に見せて喜んでるのに…
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それは知らんかった。
てっきり工場で生地を作り、店舗で揚げるだけかと思ってた。
だったらもっと手作り感のある凝ったもの作らなきゃだめだな。
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>>49
工程と材料でコスト増やして200円オーバーで売っても売れんだろ

上で書いてる人いるけど、つくりたてはきちんとアピールした方がいいな
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セブン-イレブンのドーナツ普通においしい
食べ比べればミスドの方がおいしいのだろうけどそんなことしないからコンビニドーナツで十分
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油っぽいのが残念。近くに別のドーナツ屋があるけどそっちの方が優しくて食べやすいんだよなぁ…
種類も変わるし、凝ってる。
雰囲気も優しくておしゃれ。ミスドはデザイン変えれば良いのにな、スタバみたいに。
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ドーナツよりもらえるマグカップや皿目的の奴が多いからな
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30年くらい前は普通に店の奥で作っているが見えたけどなあ

いつの間に厨房を見えないよーにしていたのだろ?
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昔は100円セールってたまーにしかなかったけど、今みたく頻繁にやってると

ドーナツ食べたいなー

定価

100円の時にしよう

結局食べない

になってしまうな
ずっと食べないと食べたいとも思わなくなる
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体に悪いとかは置いといて、身近でドーナツ食べるならミスドしかないけどな
クリスピーは美味しいけど身近ではないし、値段も少し高い
コンビニのは美味しくないから有り得ない
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ミスドの店内調理は昔から有名だね。
ちびまるこちゃんで紹介されたり、店でも中見えるとこもあったり。
それでもいかないのは高いし入りづらいから。
あーいう雰囲気苦手な人は俺だけじゃないと思う。
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でもぶっちゃけシュークリーム専門店のビアードパパより好きだよ
ミスドは卑下するほど売れてなくもないだろ
いつも客が居るじゃん。
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あとコーヒーを無料にしたら客が倍増するよ。
俺のところは(神奈川県)個人店のパン屋さんが
現在大激戦地でどこもパン屋が大繁盛して数も激増してる
その発端となったのはコーヒー無料と数多くの席
多くの人が散歩がてらパンを一個か二個買って
無料コーヒーや無料茶でゆっくり休憩してる。
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ミスドならコンビニよりも美味しいドーナツを作れると思うが
おそらく、価格が割高だからコンビニに流れている。
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スターバックスかエクセシオールか分からないけど
はちみつとかメープルシロップとかシナモンやココアパウダーが置いてあって
自分で好きな量だけかけられる喫茶店があるじゃん。
あれを真似したら?あま~いドーナッツが好きな人も居るわけで
そういうのを置いとけば自分でドーナッツにふりかけて味付けしてくれる。
客も当然増えるよ。
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志賀高原横手山ヒュッテのパン屋も決して美味そうじゃないけど
わざわざパンを食べるためだけに大行列して横手山に登る人が絶えないんだよな。
でも、あれはパンが美味いんじゃなくて2300mの山頂から眺める景色がごちそうなんだろうと
思ってる。
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試験的にコーヒー無料店舗を作ったら?
やっぱりドーナツにはコーヒーは必需品だし
コーヒーが無料ならドーナツを食いたいという潜在需要は
滅茶苦茶大きいと思うんだが。
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たしかにうまいけど、毎日食うもんでもないしなー・・・
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フレンチクルーラーはまじで上手下手がわかるな
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ひたすらドーナツを作る、通称「ドーナツ大学」の研修所は有名だろ。
テレビで紹介されているのを見て、就職できても研修で脱落確実と当時思ったもんだ。
自分で作り損ねたドーナツは全部食えとか、無理すぎる。
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コンビニの食ったら流石にミスドのが美味いんだなぁと気が付いたけど買いに行くの面倒で
1個二個で注文するの気が引けるのねん
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毎日行くけど、店によっては椅子にクッションがない店舗もある。
客の回転をよくするために居心地を悪くする手法じゃ
店は繁盛しない。
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北海道の函館市なんだけど、繁華街の五稜郭地区では、モスバーガーやケンタッキーが相次いで撤退。
全国チェーンのファストフード店がミスドだけになった。

函館地区のミスドは、他地域が100円セールのとき80円に値下げする。
ライバル撤退と大幅値下げで五稜郭のミスドは早朝から深夜まで見事な混雑ぶり。
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フレンチクルーラーとか、目玉の商品が140円近くするようになったからな
昔はその値段でエビの入ったグラタンかなにかが食えた
うまいかもしれんが全体的に高すぎるよ
んで高いんだったら冷ますなよ、冷めてからじゃ割高だ
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ミスドって赤字だったのか儲かってんだと思ってた
しばらく行ってないからたまには行ってみるか