刺身で食べるとおいしい魚

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1: ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/06/13(土) 07:12:11.38 ID:sQeOEyoF0●.net BE:659060378-2BP(2000)

すずき

画像
すずき

2

6
断然サバ
11
黒鯛
14
スズキってシーバスだろ?
あれって汽水域にいるんじゃねえの?
臭くねえの?
17
>>14
綺麗な外洋にいるヤツなら美味い
137
>>17
ヒラスズキって知ってる?
淡水域に入らないスズキは、普通のスズキとは別種。
182
>>137
ヒラも淡水入るよ。
スズキは住んでる場所と時期で全く旨みが変わるね。
18
イカは本当に美味いな。最近は貝系にもハマってる
20
北海道でホッケの刺身食べて旨さにびびった
近所じゃあ干物しか無いわ
23
鮒のあらい
25
たかべ
31
アジとサンマ
47
ハゼ
48
おまえら通ぶっているが
どう考えてもマグロだろ
53
皮付きの真鯛
54
カワハギの肝和え
57
クエ(あら)
これ食ったらマグロの中トロとかどうでもよくなる
64
意外とサメって油が乗ってうまいよな
ワニ料理っていうんだっけか
66
イワシだな。すぐ傷んじゃうけど
68
鮎のせごし
73
キスと寒ボラの刺身は美味しか
76
いわしが最高だけど多く食べると胃がもたれる
86
マゴチは釣り行くといつも釣れるが買うと高い
刺身は美味
90
太刀魚
94
ボラってすぐに腐って悪臭放つよね。
新鮮でも不味そうなんだけど。
101
タイ・ヒラメ・フグ
やっぱ白身がうめーよ
103
サバの刺身一度食ってみたい
食ったことある人どんな感じなの?
104
>>103
甘くて口の中でとろける
106
>>104
そしてお腹の中でアニーがトゥモロートゥモロー♪って歌い出すと
130
>>106
玄界灘の鯖なら大丈夫
スーパーに刺身用のデカイ鯖が並んでる
食中毒とかあれば売らないでしょ
125
>>103
九州の福岡に行って食ってこい
太平洋側のサバは身にアニサキスが寄生するが
西日本の日本海側のサバは内臓に寄生するため
処理がちゃんとしてあるなら刺身でウマー
121
いちばん美味いのはその時の体調や嗜好で変わるだろ
でも四国の俺がハッキリ言えるのは鯛の刺身はあんまり美味くない
ただ秋深い頃の落ちの真鯛なら認める(´・ω・`)
126
ほとんどの魚は加熱調理したほうがうまい
刺身のほうがうまいのはマグロとカツオぐらいなもんだろ
あとコハダ(酢)
127
サバの刺身に勝るものはない
135
とてつもなく不味かった刺し身

スズキ、黒鯛
148
キンメかシマアジ
151: ファイヤーバードスプラッシュ(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/06/13(土) 09:48:26.39 ID:nSY6WjhkO.net
シビが美味い。

マンボウの刺身がっかりするほど不味い…
156
おら魚を食いに二時間ほど車を走らせたくなったぞ
でも旨い魚を求めるには季節が悪い…悪すぐる…
イサキの塩焼きくらいしか思い付かんが昨日食ったし…とりあえず10時になったら支度するわ
159
>>156
いま玄界灘だと天然の真鯛が旬だよ
166
>>159
そこは二時間じゃ無理だし(昼飯目的の日帰りですん)
産卵後に荒食いしてる鯛さんはもっと美味しくなるまでそっとしておいてあげたい
172
>>166
四国だったら海でも川で何でも魚旨そうだけどな
四万十川のウナギか鮎食いたい(´・ω・`)
176
>>156
ブリとウニを食いに2時間ほど積丹に走らせてくる。北海道はウマーイ。
157
鰹の刺身が好きでよく買って食べるわ。

静岡の焼津市で食べた鰹がうまかったわ。マグロより鰹だわ。
161
皮付きの鰹最強
165
トビウオの刺し身って美味いんか?
今の時期すげー出回ってるから気になる
254
>>165
美味い
167
マンボウはすぐ痛むよ
俺も夕方刺身用買ってきて、一口食って便所に捨てた
169
石鯛美味いわシマシマのやつ
175
オニオコゼ
200
アコウ(キジハタ)
コイワシ(カタクチイワシ)
チヌ(クロダイ)
ハゲ(カワハギ)

フグは別として、こいつらが地元だと四天王だと思う
206
関サバ
231
>>206
これは別格に美味い。
今までは金華鯖が手に入り安く食べていたが、原発の事故がおきてからみせに並ばなくなった・・
割高になるが、関鯖また食べたいな。

刺身と炭火焼きでバーベキューでもやりたいな。
216
四国・愛媛県人だが、刺身ならハマチ、ブリだろな。

鯛(たい)は刺身より、鯛めしにした方が、俺的には美味いんだな。
俺は炊き込み派だw 

ちな、これからのシーズン魚はアジ、タチウオだけど、俺的にはタチウオのメスの
卵持ちを塩焼きにしたのが美味いな。
とくに卵が美味い。
225
>>216
ブリ・・
美味いか?
おまいのところで鰹がとれるだろ。少し西側に行けば美味い鯖もとれるよな。
245
魚介類は冷凍すると、風味が落ちるんだな・・

カツオやマグロは遠洋漁業だから、漁船内で冷凍するから、味が落ちる。

日本の近海魚貝で、そのまま市場で売られた魚貝類は磯(いそ)の香りがするし、
美味いんだな。
258
大分で食った城下カレイ
ポン酢にもみじおろしで食うと最高
259
青魚、白身魚は瀬戸内産だな。
瀬戸内海は潮の流れが速く、魚貝類の身がプリプリしていて美味い。
264
白マグロ

267
太刀魚
釣ったばかりの奴を捌いて、熱々のご飯に乗せて少し醤油を垂らして、コリコリの歯応えを愉しみながら味わいたい。

後はやっぱり鯖かな?
312
きびなごだな 酢味噌で食べると焼酎が進む
足の早い魚なので地元だけの贅沢・・・といっても最近は冷凍技術が進んで東京でも食える
だがあの穫り立てのきびなごの味じゃない あれは別格
329
ダツ
335
チヌとサワラのお造りが出てきたけど
サワラの方が美味かった
353
日本人は魚料理に関しては、世界最高だろうからな・・
近所のスーパーの鮮魚コーナーに行けば、自分の住んでる地域の売れ筋の魚の刺身が
わかるだろ。