蜂蜜が原因とみられる乳児ボツリヌス症による死亡事故が発生 【東京都・足立区】

 東京・足立区の生後6か月の男の子が、離乳食として与えられた蜂蜜が原因と見られる乳児ボツリヌス症で死亡していたことがわかりました。乳児ボツリヌス症の死亡例は全国で初めてで、東京都は1歳未満の乳児には蜂蜜を与えないよう注意を呼びかけています。

  死亡したのは東京・足立区の生後6か月の男の子です。
 東京都によりますと、ことし2月、都内の医療機関から「入院している男の子に神経症状が出ていて、離乳食として蜂蜜を与えられている」と保健所に連絡がありました。男の子はけいれんや呼吸不全などの症状が見られ、先月30日に死亡しました。
 男の子は発症する1か月ほど前から離乳食として蜂蜜を混ぜたジュースを与えられていて、男の子の便と自宅に保管していた蜂蜜からボツリヌス菌が検出されたということです。
  保健所は7日、男の子の死因は乳児ボツリヌス症と断定しました。
乳児ボツリヌス症は、腸内の環境が整っていない1歳未満の乳児だけに見られ、東京都は1歳未満の乳児には蜂蜜を与えないよう注意を呼びかけています。
  都によりますと、統計がある昭和61年以降、乳児ボツリヌス症の死亡例は全国で初めてだということです。

出典:NHK

Twitter上の声

ニュースへの意見

89
前スレな美味しんぼの意味わからない
305
>>89
美味しんぼという漫画で
馬鹿な作者と編集が雑誌にまで載せたんだよ
乳幼児には栄養があるハチミツを与えようと

即日小児科学会が猛クレーム
雑誌回収は無かったけど、単行本未収録になりました

ほんと無知馬鹿な漫画家と編集には困る
14
嫌気性のボツリヌス菌がパック詰めの食品で増殖して食中毒が起きた例がある

そしてWikiから

乳児ボツリヌス症
通常のボツリヌス症と異なり、ボツリヌス菌の芽胞を摂取することにより起こる。芽胞は乳児の体内で発芽し、ボツリヌス毒素を作り出す。
原因となる食物は黒糖などいくつか考えられているが、蜂蜜について因果関係が明白になっている。
そのため、1歳未満の乳児に蜂蜜を与えてはならない(1987年10月20日厚生省通知)。
芽胞は高温に耐える(下記参照)ため、一般的な加熱調理では蜂蜜中の芽胞の除去は困難である。
この中毒が乳児特有である理由として、乳児は成人に比べ腸内細菌叢が未発達であることや、消化管が短いことから、成人では上部消化管で不活化されるボツリヌス菌が乳児では腸管まで届いてしまうためと考えられる。
37
死亡事故が全国初ってのが意外だわ

うちの子供が生まれた時に、親がやたらとはちみつダメだダメだばっかりうるさく言うもんだから
てっきり親の代の頃に食中毒の死亡事故でもあったんだろうと思ってた

何であんな煩く言ってたんだろう
83
>>37
ハチミツを与えた事がある親は結構いるだろう
この子は1ヵ月ずっと与えられちゃったからマズかったのかな
160
>>83
お腹の中でボツリヌス菌がどんどん繁殖するからな
ちなみに親からの免疫が切れる3~6ヶ月は一番危ない
211
>>83
ハチミツ全てに菌がいるわけじゃないが、毒が強力なのに症状が派手じゃない分気付きにくいんで
乳児にハチミツはやめとけって事らしい
240
>>211
乳児は酵素が不十分で分解できないからって聞いた気がする。
食物アレルギーの死亡事故でもあるけど、「少しずつ与えて耐性を作る」というのをやりたかったのかも。
やるにしても医者の指示のもとでやらないのが意味わからないが。
265
>>211
蜂蜜はその風味を残すために高温殺菌してないからって容器に書いてあるよ
だから菌がいても死なないんだな
50
→ PDF

もうちょっと大規模な調査が見つかった
子育て中の母親1101人が対象

「母子健康手帳に書かれた妊娠・出産や育児についての解説の既読状況」の質問
四か月児の子がいる母親で「全部読んだ」と回答したのが35%ほどらしい

全部読まない方が多いじゃないか
母子手帳全文読まない方が多数派らしいぞ
「母子手帳に書いてある」というだけでは、やはり周知不足になるらしい
62
>>50 ハチミツのことは定期検診なんかでクソほど言われるから母子手帳読まなくてもみんな知ってる。
108
>>62
そいつは初耳だわ
ググっても全く出てこない
そんなに子育て中の全ての親に共有されている情報なら
ソースがすぐ示せると思うからソースキボンヌだよ
210
>>108
女子なら一度は耳にしたことある
というレベルで常識に近いよ今は
63
新記事きてた
どうやらずっと与えていた模様
これ親がどうしようもないパターンじゃね

出典:共同通信
男児は2月16日からせきや鼻水などを発症。
その後、けいれんや呼吸不全を起こして救急搬送された。
乳児ボツリヌス症と診断され、3月30日に死亡した。
 男児は1月中旬からの約1カ月間で1日平均2回、
離乳食として蜂蜜を混ぜたジュースを飲んでいた。
摂取量は1日10グラム程度と推定されるという。
86
前スレでの話と合わせると以前に比べれば周知されつつはあるものの
母子手帳に書いてある、蜂蜜のパッケージに書いてあるでは
まだまだ周知不足になるようだな

>>63
知らないなら何度与えてもおかしくはないな
93
>>63
うーん、なんか「知らずに与えてた」っていうよりは「子供に良いものだ」と誤解して
定期的に与えてたように思うんだけど、そこまで気を遣う親なら危険だって知ってて当然のような気もするし
変な事件だなあ
101
>>93
仮定の話だが、ジジババに「私らが親のころはこれを与えて育ててた」
とか言われて与えた可能性もある
(その子らが奇跡的に生き残ったとして)
111
>>93
無知なだけで子供に愛情たっぷりパターンかも
一番かわいそうなやつ
88
児ボツリヌス症の危険があるので1歳未満の乳児には与えないで下さい。
はちみつがボツリヌス菌によって汚染されていることがあります。
神経刺激伝達障害が発生し、四肢の脱力、嚥下障害、呼吸麻痺、複視などの症状があらわれ、重症例では死亡することもあります。

ボツリヌス症は、ボツリヌス菌が産生した毒素の摂取により発症します。
1歳未満の乳児は腸管が未発達で、菌が発芽・増殖しやすい環境にあります。

ボツリヌス菌は土壌・家畜・糞便など自然界に広く分布しており、菌のいる土壌に生える植物は汚染され、ミツバチがその汚染された植物から花粉を運び、ミツバチも汚染されはちみつも汚染されます。

乳児はボツリヌス菌の汚染に弱いのです。
はちみつの成分そのものが問題なのではありません。
日本でも約5%の蜂蜜がこの菌に汚染しています。
この菌は熱に強いので加熱してもなかなか死滅しません。
死滅させるには、100℃加熱で6時間、120℃加熱では4分必要です。
1歳を過ぎるとボツリヌス菌は腸内で増殖できなくなるため食べても問題はありません。
→ はちみつ大好き
110
>>88
たまたま5%の汚染蜂蜜に当たってしまったのか
187
ボツリヌス菌の中毒例(wikiより)

日本[編集]
日本では、飯寿司(いずし)[8]、熟寿司(なれずし)、切り込み(きりこみ)
などの郷土料理による中毒が北海道・東北地方を中心に報告されている(E型による)。

1984年、熊本県で製造された真空パックの辛子蓮根を食べた36人(1都12県)がボツリヌス菌(A型)に感染し、
内11名が死亡した。原料のレンコンを加工する際に滅菌処理を怠り、なおかつ真空パックし常温で保管流通させたために、
土の中に繁殖する嫌気性のボツリヌス菌がパック内で繁殖したことが判明した。

2006年12月8日厚生労働省は、井戸水の飲用から宮城県の0歳男児に乳児ボツリヌス症が発症したと発表[9]。
厚生労働省によれば、飲料水による同症が確認されたのは世界で初めてとのこと。
乳児ボツリヌス症は、国内では1986年千葉県での初発例以来約20例(生後1-9ヶ月)の報告がある。
しかし半数以上は、はちみつを食べて発症したケース。
患者宅の井戸水から検出されたボツリヌス菌の汚染源は特定されていない。
またどのような飲料水について、乳児ボツリヌス症の発症リスクが高いのかは必ずしも解明されていない。
対象の井戸に亀裂があり、雨天時に水が濁っていたことから、この井戸固有の問題であり、
全ての井戸・地下水が問題となっているものではない。

2012年3月24日、鳥取県米子市の60歳代夫婦が岩手県宮古市のハニー食品が製造する
「あずきばっとう」を食べてボツリヌス症を発症した[10]。この5年ぶりの発症例の報告に伴い、
厚生労働省は3月26日注意を呼びかける文書を全国の自治体に送った。
220
>>187
辛子蓮根は大ニュースだったな
あれでボツリヌス知ったジジババ多そう
204
ハチミツにボツリヌス菌とのことだが
大人は大丈夫なんだやね?
308
>>204
大人も多量に体内に入れるとヤバいはず

確か、整形で使ってなかったっけ?
菌を皮膚の下に注射すると
体が毒に抵抗するために菌を注射した箇所の細胞がなんかして皮膚がはりつめるから
見た目、シワが消えたようになるってやつ
中村うさぎが整形し過ぎて倒れて、一時は心肺停止になったよね
310
>>308
ボトックス注射か
217
亡くなった3月30日の時点で6ヶ月ってことは、4ヵ月の頃から蜂蜜与えてたことになるね
4ヵ月じゃ離乳食始めるとしても早いし、普通じゃ考えられないね
231
>>217
普通半年ぐらいよな
251
これ白砂糖は毒!とかホメオパシー!みたいな意識高い系の母親なんじゃ
やたらロー蜂蜜とかマヌカハニーとか好きな人いるし
蜂蜜毎日10gって何かしらの信念ないとやらんよ普通は
345
赤ん坊がいる母親なら蜂蜜がいけない事は知らない訳がない
育児書やら病院やら離乳食やら赤ん坊に関する様々なもので蜂蜜の事は目にする
そもそも5ヶ月の赤ん坊に甘味を混ぜたものって与えるかね
薄めた麦茶やら果汁じゃないっけ?
374
>>345
最近は、果汁は与えなくていいって指導されてるよ
甘い物に慣れちゃうと他のもの食べなくなっちゃうし
茹でてつぶした野菜や粥がメイン
いっそ肉を勧める人もいる
もちろん、極少量だけど
32
赤ちゃんもお母さんも可哀想だ
若いか子育て助けてくれる人がいないパターンかな
ハチミツって体に良いイメージあるからよかれと思ってやったことなんだろう…